2012/2/8 15:33

月亮晶晶的菜园子 blog

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冬，天气还是很干燥，煲个田园蔬菜龙骨汤，清甜滋润，在满足了嘴巴后又能照顾到身体需要的热量。

田园蔬菜龙骨汤

原料：

猪龙骨一根、胡萝卜一根、芹菜少许、蘑菇十朵、玉米一根。

做法：

1、猪龙骨斩小块，洗净；

2、入锅绰水后，捞出洗净；

3、龙骨放入锅中，放足量冷水，入姜片，大火烧开转小火，撇去浮末，放料酒，盖上盖子小火煲一个小时；

4、一个小时候后，加去皮切成块的胡萝卜，继续用小火煲半个小时；

5、半小时后，加切成小段的玉米，继续煲半小时；

6、玉米入锅半小时后，加洗净的蘑菇和芹菜粒，加盐，再小火煲十分