2012/2/8 15:32

玉池桃红的博客 blog

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前几天还闷热的让人受不了，这几天一下子凉爽了好多，真的好像到了秋天，微风吹到人身上凉凉的感觉，这几天的天气真是舒服。希望这样的天气一直保持下去哈。煲了一锅丝瓜蘑菇排骨汤，加了丝瓜和蘑菇的排骨汤，清淡爽口，味道又非常的鲜美。丝瓜和蘑菇和功效就不多说了，想知道的朋友可以百度一下哦。严重推荐这款汤哦，喜欢煲汤的朋友可一定要试试哈。。。

原料：

排骨、丝瓜、蘑菇、姜、葱、盐、料酒、白胡椒。

做法：

1、排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。

2、葱切断，姜切片，与焯过水的排骨一起放入锅中，加少许醋，大火煮开后转小火，煲一个小时。

3、丝瓜洗净去皮切滚刀块，蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中，继续煲30分钟。

4、加盐和白胡椒调味即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201171844615823/