2012/2/8 15:33

授权原创博客：烩烩
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这几天吃了烘烤的东东多了，这嗓子就就不舒服了，所以煲了一锅虫草花石斛汤。广东的女孩，从小就是喝汤长大的，基本上个个都是煲汤的能手，其实煲汤是最简单的，把所有的材料放一起，煲1-2个小时，就是老火靓汤了。

滋阴生津的虫草花石斛汤

原料：

瘦肉250克、虫草花50克、石斛30克、百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙。

做法：

1、将瘦肉洗净，切成块。

2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。

3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。

4、盖上锅盖，开大火烧。

5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。

6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐，好了，享用美味养生的靓汤吧。

TIPS：

石斛：千年以来它一直和灵芝．人参．冬虫夏草等一样被列为上品中药。其昧甘淡微咸;性属清润．清中有补，补中有清。

麦冬：性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。

虫草花：性质平和，不寒不