2012/2/8 15:32

授权原创博客：粉竽粘糖
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夏天广东人爱用瓜果来做汤，现正是木瓜上市的季节，用木瓜来煲汤成为我家的首选。

“木瓜鸡爪猪骨汤”，是一款具有清心润肺、滋润肌肤的美容养颜滋补汤。既能补充酷暑造成过度消耗的营养和水份，又可舒缓因暑热给人体带来的不适。

原料：

木瓜1个、尾骨+扇骨500克、鸡爪6个、姜3片、料酒1汤匙、香醋1汤匙、盐适量

做法：

1、原料备好（买的时候已叫商家将骨头剁成块，鸡爪指甲剁去）；

2、锅加入清水烧开后，放入姜片和料酒，把骨头和鸡爪放入焯水；

3、将骨头和鸡爪捞出，用清水冲净浮沫装碗待用；

4、木瓜清洗，去皮去核切厚块待用；

5、将骨头、鸡爪和姜放入锅里，加入适量的清水，淋入1汤匙香醋；

6、大火煮开后，用勺子捞去表面的浮沫，继续煮10分钟调小火煲一个半小时；

7、将木瓜放入锅里，煮开后继续煮半小时；

8、加入适量盐即可食用。