2012/2/8 15:31

色尘＠琴心茶韵 blog

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高考倒计时12天，时间很紧迫哈。

今天色尘给上一个亡羊补牢的汤——补脑生髓汤，可能有点晚，但希望能给考生提供一点帮助，让他们能顺利通过大考，完成自己的心愿哈~~

脑为髓之海，髓，骨中脂也，髓又分脑髓、脊髓、骨髓。医书上又说，髓在头者，名脑。髓由肾精所生化
，所以，肾主脑髓。肾强，则脑髓生化有源，人就能表现为身轻有力，智力超群。肾虚，则髓不能上充于脑，大脑就缺乏物质基础，人就会出现记忆力减退、思维缓慢、精神萎顿、头晕眼花、失眠健忘等症状，这款汤，选用主材为羊腰，是补肾的佳品，红枣和黑木耳很有丰富的铁，是补血的佳品，希望此汤能使气血充盈有利于五谷和合为膏，藏养肾气，补益脑髓。

羊腰红枣汤

原料：

羊腰80g、大枣5个、姜5g、泡发黑木耳15g、清水600ml、盐2g。

做法：

1、羊腰去除羊油和腥物；

2、羊腰切花刀后，潮水，捞出；

3、砂锅中放入清水，加姜、大枣煮开；

4、姜羊腰、黑木耳放入砂锅中，大火煮开，小火炖至汤汁收半，肉熟透后加盐调味关火。

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