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2012/2/8 15:29
萝卜奶白汤-胃动力的食物药
潮热的天很不舒服，连肠胃都慵懒起来，不想做饭也没什么胃口吃饭，所以，色尘家里备着酸梅汤、山楂糖水、玫瑰醋蜜等等用来醒胃，时不常地烧个萝卜奶白汤，也是个开胃的好办法，萝卜是个药食两用的蔬菜，它丰富的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，而淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，帮助营养物质充分的吸收，萝卜的钙含量也很丰富，再搭配上虾皮，这道汤不仅能消食化滞、健脾开胃，还能补益骨骼和牙齿。
原料：
白萝卜200g、干虾皮10g、姜5g、清水800ml、盐2g。
做法：
1、萝卜洗净去皮，切成丝；
2、锅中放少许油，下姜丝炝锅；
3、放入虾皮煸香；
4、加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。
