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2012/2/8 15:26
银耳雪梨汤
春天的杨柳风吹面不寒，但小心风多雨少的天气让人上火！收拾心情，洗手，做羹汤！
原料：银耳、雪梨、冰糖。
做法：
1、将银耳用清水泡发1-2天，去掉蒂部黄色部分，洗净，撕碎（因为我喜欢用此汤代替水喝，所以撕得很碎很碎）；雪梨去皮，削成一小片一小片的；
2、把银耳倒入锅内加水开始炖，一次加足，我喜欢多加点水把银耳多炖一会，炖烂一点；
3、水大滚后下雪梨和冰糖，改小火炖煮一个小时左右，当汤呈粘稠状时即可（说明银耳的胶质已经释放出来了）。其间时不时搅一搅，并把浮沫舀起来，这样出来的成品晶莹透明。
煮好了，盛一碗先。加两朵玫瑰花点缀一哈！漂亮！
人性是本恶的，辣手摧花！辣手摧花花更香啊，先别丢臭鸡蛋啊！当花在齿间粉身碎骨的一瞬间，香气弥漫，与银耳的软糯，雪梨的清甜，完美融和在一起！
