2012/2/8 15:26

风中彩虹的美味情缘 blog

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最爱的汤，是最简单最朴素的，甚至简单清淡至不能称为汤。

一钵清水，投入几把青菜，几块豆腐，或淋入少许蛋花。一丝油星不见，仅有的几粒细盐，使汤有些许淡淡的若有若无的味道，足以。

清清淡淡一碗汤，清新鲜嫩如春风。

常喝这样的汤，长胖，只能是梦想~~~~~~~

萝卜苗笋片豆腐汤

原料：冬笋、萝卜苗、嫩豆腐。

做法：

1、冬笋去壳，切成片，嫩豆腐切成小块，萝卜苗洗净；

2、烧沸一锅水，将笋片放入焯10分钟后捞出，去草酸，除涩味；

3、另烧一锅水，水开后，将焯好的笋片和豆腐块放入；

4、待水再次沸腾后，倒入洗净的萝卜苗，即关火；

5、调入一点点盐调匀即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100i0oq.html