2012/2/8 15:24

二鳖汤的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，二鳖汤口味属于咸鲜，做法属煮菜类，但怎么做二鳖汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道二鳖汤吧~~

原料：

土鳖9克、鳖甲30克、当归10克、北芪30克、党参18克、茯苓24克、炙甘草6克、桃仁6克、干姜6克、鳖鱼1只、酱油5克、葱6克、盐5克、上汤300毫升。

做法：

1、把土鳖洗净；鳖甲醋制；当归、北芪润透切片；茯苓打成粉；党参、炙甘草切片，桃仁洗净；干姜切片；鳖鱼宰杀后去头、尾、内脏及爪；

2、把鳖鱼放入蒸盆内，抹上酱油、盐，放入姜、葱，注入上汤，加入上述八味中药；

3、把蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟即成。

食法：每日1次，每次吃鳖肉50克，随意喝汤。

功效：补肝脾，消腹水。用于肝硬化腹水、肝脾肿大，腹水患者常食。

注：此方用后，腹水消去，如患者发热，则去党参、黄芪、甘草，加秦艽18克，青篙、黄芩各9克，地骨皮18克。如上法炮制服用。