作者：美食中国
鲜鱼、珍珠叶、葱、辣椒粉、糖、生抽、盐、姜汁、老抽、蛋白、生粉、油。
青鱼肉、葡萄汁、青菜叶、鸡蛋、面包、面粉、葱段、姜、酱油、醋、白糖、生粉、香油。
鲜墨鱼肉（墨鱼）、香菜、湿淀粉、木耳、姜末、葱末、料酒、青豆、大蒜末、精盐、水发玉兰片、味精、白糖、胡椒粉、花生油。
平鱼、香菇、笋、干辣椒、大料、姜片、葱段、葱花、大蒜、酱油、盐、白糖、醋、料酒。
鲩鱼肉（鲩鱼）、韭黄、红椒、蒜、姜、 花生油、盐、味精、白糖、湿生粉、胡椒粉、鸡蛋、麻油。
石斑鱼肉（斑鱼）、豌豆荚、红椒、黄椒、鸡蛋清、盐半、胡椒粉、淀粉、料酒、盐、水淀粉、香油、清水。
三文鱼、牛油、沙律油、盐、胡椒粉、番茄（西红柿）、菇酒、白葡萄酒、牛油、洋葱、蘑菇、金菇、上汤、柠檬汁、盐。
鳙鱼或草鱼（大鱼）、川芎、白芷、天麻、生姜、盐。
草鱼、姜、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角（大料）、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽。
黄鳝、玉米粒、红萝卜、青瓜、生姜、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、湿生粉、麻油。
鲫鱼、枸杞、豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精。
鲜鱼尾巴、嫩冬瓜、枸杞、生姜、葱、花生油、盐、味精、白糖、胡椒粉、湿生粉、绍酒、麻油。
鲈鱼、香菇、火腿、笋片、 姜片、精盐、酒、胡椒粉、味精、葱段、香油。
净鳕鱼肉（鱼肉）、糟油、盐、味精、糖、鱼胶粉。
鲈鱼、山药、裙带菜、枸杞、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、白糖。
鱼、苋菜、罐头玉米、葱、姜、盐、淀粉、酒。
鱼皮、大白菜、黑木耳、红辣椒、葱、姜。
作者：佚名
鲮鱼、丝瓜、鸡腿菇、水发云耳，葱花、腊肉粒、虾米粒，生粉、胡椒粉、鸡粉等。
鳝鱼、香菇、辣椒、花生仁、油酥辣椒、红油、花椒粉、鲜酱油、白糖、黄酒、鸡精、盐、姜末、葱、香油、鱼露。
鲜活鲇鱼、大蒜、香菜心、泡红辣椒、豆瓣、素油、料酒、盐、葱、姜、白糖、酱油、醋、水豆粉、醒糟汁、上汤。
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