作者：美食中国
猪肺、猪肝、猪大肠、猪肚、猪心、猪脚、火腿、冬菇、冬笋、油豆腐、香糟、葱结、姜片、黄酒、盐、清汤。
水发大乌参、虾子、 葱段、姜片、黄酒、酱油、白糖、 糖色、菱粉、味精、清汤。
鲳鱼、葱花、姜片、曲酒、酱油、精盐、白糖、味精、饴糖、色拉酱、湿红茶叶、赤砂糖、熟花生油。
猪后腿、精盐、硝、花椒、料酒。
净冬笋肉、雪菜、白糖、 盐、菱粉、麻油、清汤。
栗子肉、白果肉、红瓜、青梅、白糖、桂花糖、菱粉。
鮰鱼、白糖、葱结、盐、姜、猪、竹笋、味精、绍酒。
青鱼肝、青蒜丝、葱段、姜末、绍酒、酱油、白糖、味精、米醋、水淀粉、芝麻油、熟猪油。
蜜枣、核桃肉、鸡蛋白、糯米粉。
带皮猪肉、酱油、精盐、葱、姜、药料、砂仁、玉果、草果、白芷、八角（大料）、小茴香、肉桂、混合研成细末。
光鸭、红米、盐、冰糖、料酒、葱姜、八角（大料）、桂皮。
牛肉、豆瓣酱、酒酿汁、酱油、酒、姜末、香油、五香炒米粉、葱花、香菜、蒜泥、辣椒粉、花椒面、荷叶。
肉丝、猪油、酒酱油、盐、味精水、湿淀粉、韭菜春饼皮子、菜籽油、甜面酱、醋。
新肥鸭。
带皮猪肉、酱油、精盐、葱、姜、药料丁香、砂仁、玉果、草果、白芷、八角、小茴香、肉桂。
猪肥瘦肉、大蒜、香油、辣椒油、酱油精盐、味精。
面粉，老酵，豆沙，净猪板油；食碱，白糖，红绿瓜丝，花生油。
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