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2013/12/10 10:30
导语：最近迷上了吃芹菜叶子。续上次做了炝拌芹菜叶之后，昨天又做了粉蒸芹菜叶。很好吃，做法也很简单。平时做菜的时候将芹菜叶子扔进垃圾桶的筒子们，强烈建议不要再浪费了啊。花极少的工夫，就可以把它变成一道美味了呢！
原料：
主料：芹菜叶80克，玉米粉10克，面粉10克
调料：生抽一小匙，醋一小匙，大蒜末少量，芝麻油0、3小匙，白糖少许
做法：
1、芹菜叶洗净，沥干；
2、将少量的油倒入芹菜叶中，拌匀，使芹菜叶表面均匀地沾上油；
3、将玉米粉与面粉混合均匀；
4、混合好的玉米面粉倒入拌好油的芹菜叶中，拌匀，使芹菜叶表面均匀地沾上粉；
5、步骤4的芹菜叶放入蒸笼中；
6、蒸锅内放入适量的水，大火烧开，再放入芹菜叶，盖上锅盖，大火蒸5分钟后取出；将生抽、醋、蒜末、芝麻油、糖放入小碗中混合成调味汁，食用时用芹菜叶蘸汁即可。
小贴士：一定要将蒸锅内的水先烧开后再放入芹菜叶，蒸的时候要大火，时间不要太长，以免将菜叶蒸得太烂。
