客户端
2013/11/2 09:56
导语：一下就变冷了。深秋未过，一天之内，便是初冬的意思。因为，冷，来的太快太猛。有些小感冒。嗓子马上就有痒痒起来。这两天没敢吃辣的，煮梨水，喝粥，吃的很清淡。就怕嗓子疼起来所以没敢疏忽。梨片炒鸡片，果味的肉菜。鸡脯肉很嫩，也好做好吃，清淡爽口的果味菜肴，一盘简单的鸡肉菜增色不少。
原料：
主料：鸡脯肉、梨、枸杞、葡萄干
调味料：盐、糖、味精、料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉
做法：
1、鸡脯肉切成片后用盐、味精、料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉，抓匀后腌制；
2、梨削皮后切成片，枸杞和葡萄干用开水泡过，冲洗干净；
3、鸡片要腌制15分钟左右。热锅倒油，油温升高后关小火；
4、将腌制好的鸡片放进锅内，翻炒至变色；
5、将梨片和枸杞葡萄干一同放进锅内。翻炒少许后，放入一点白糖，炒至均匀后，关火。
