2013/11/2 09:50

马上就要到国庆中秋节日长假了，亲爱的美厨娘们，你们有没有宴请亲朋好友的计划呢？也许有人说，我是厨房菜鸟不会做怎么办？或许有人会说家里做油烟大也太麻烦，还是外面饭店里去吃吧！其实我觉得吧，节日里的亲朋聚会还是在家里最温馨也最惬意，零厨艺？没关系，嫌麻烦？做简单的，油烟大？咱不动火总行吧！ 

给众菜鸟们推荐从一位专业厨师那里学来的一道菜--焗烤青口贝。这是一道非常简单，非常方便，无需动火，没有油烟，同时也是非常好吃的一道菜。那些个号称厨房菜鸟的。如果节日里能用这道菜来宴请亲朋好友，绝对能让朋友们对你的厨艺刮目相看。说了这么一堆的赞誉之词之后，你有没有一点跃跃欲试的冲动呢？别犹豫了，赶紧动手做起来吧，想失败都很难！

 

焗烤青口贝

原料：青口贝10个、蛋黄沙拉酱2大勺、泰式甜辣酱1大勺、鱼子酱2小勺（没有不用也可以）、九层塔（或葱花）少许。

做法：

1、冷冻青口贝自然解冻，拉出去除舌头，用清水冲洗干净，沥干；

2、将蛋黄沙拉酱、泰式甜辣酱、、鱼子酱分别放入碗里，调匀；

3、调好的酱汁抹在青口贝上，排入烤盘；

4、放入预热250度的烤箱中层，焗烤5分钟，至表面起泡，撒上九层塔碎（或葱花）即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102dywq.html