2013/11/2 09:47

海蛎又叫牡蛎、蚝，是俺们海边孩子从小吃到大的，在海边岩石上满满都是~~~小的时候一篇课文《我的叔叔于勒先生》，才让我知道了，这个东西在外国是个稀罕物，切，我们都是一煮一大盆，可劲的造。

海蛎子又被称为“海中牛奶”，因为它富含锌和蛋白质，而锌是人体必不可少的元素，它不仅可以帮助儿童和青少年增强智力，对孕妇及婴儿发育也有很重要的作用，此外它还是一种抗癌食品，适合糖尿病和高血压患者食用，至于青壮年，你懂得的。

所以不管男女老少，经常吃点海蛎对身体很好的，尤其海边的小孩，这么便宜，前段时间好像还十块钱几斤来着。

香酥海蛎子（男女老少都爱的补锌补脑美食）

原料：海蛎子、低筋面粉、面包糠、包菜、鸡蛋、盐、黑胡椒、番茄酱（沙拉酱）。

做法：

1、海蛎子剥皮留肉，清洗干净后控干水分，加入一勺盐、半小勺黑胡椒腌制半小时。