2013/11/2 09:46

今天的菜是圆白菜，我们湖北人叫它包菜，北方好像是叫卷心菜来着。其实，它叫什么一点也不重要。我这会最想说的是，它是个民间小偏方，能治口溃疡的小偏方。

据说，卷心菜里含有一种神奇的能帮助溃疡愈合的因子成分，能加速创面愈合，对溃疡有着很好的治疗作用。而且，它还含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用。

所以，这两天，圆白菜是我的主打食物。

培根圆白菜

原料：

圆白菜、培根、蒜、盐、白糖、醋。

做法：

1、圆白菜洗净，用手撕成小块备用。

2、培根改刀切小段。

3、热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味。

4、加入蒜片煸香。

5、倒入沥干水分的圆白菜，翻炒。

6、调入盐，少许白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可。

PS：

1、培根尽量选略带有些肥肉的，炒出来的圆白菜会更香。

2、起锅前淋少许醋，口感会更脆。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102dzmg.html