2013/11/2 09:56

导语：平时吃过白灼虾、香辣虾、油焖虾、蒜蓉虾。等等吧，虾以它不同的味道，带给我们不同的惊喜。今天用烤箱做了黑椒烤虾，把虾一个个用竹签串起来，像羊肉串一样，让虾变成虾串，既方便做，又方便吃哦。

这段时间真是太热了哦，郑州一直是40多度，吃什么也没有胃口，看到这金灿灿的烤虾，顿时心情和胃口都会大好哦。虾经过腌制、烘烤，虾皮变得脆脆的，味道全部浸到虾肉里面，很香、很入味。冷热两吃哦，味道都相当不错。

原料：虾半斤、黑胡椒碎、料酒、姜、葱、生抽、橄榄油

做法：

1、虾清洗干净，用剪刀沿背部剪至尾部，挑出背部和腹部的黑线；

2、把处理好的虾放入一大碗中，洒入黑胡椒、姜丝和葱丝，将生抽、料酒和橄榄油，淋在虾身上，搅拌均匀，腌制30分钟，使其充分入味；

3、用竹签串上；

4、摆入烤网上；

5、烤箱预热180度，最下边一层放上烤盘，中层放上烤网，上下火，20分钟即可。

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