2013/11/2 09:54

导语：家常干烧阿根延大红虾，最简单、最家常的做法，味道鲜美。

百度了一下：这种大红虾产于阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长；烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。

还是过春节时的一盒这样冰冻的红虾，用最简单、最家常的做法做了干烧红虾，味道不错，估计如果换成新鲜的大红虾，味道肯定会更鲜美。

原料：

大红虾、酱油、番茄沙司、料酒、盐、糖、葱、姜、蒜。

做法：

1、大红虾室温解冻，清洗干净，剪去虾须，挑去虾线。

2、葱，姜，蒜切末。

3、锅中放少许油，五成热时，放入红虾，两面煎，5分钟后放入蒜、姜末，继续煎至九成熟。

4、倒入料酒，酱油，番茄沙司，糖，盐，翻煎两面。

5、5分钟后即可起锅装盘，撒上葱花即可开吃了哈。

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