2012/9/19 13:24

原料：牛肚、青椒、红椒、葱末、蒜末、姜末、料酒、蚝油、生抽、白糖、食用油

做法：

1、牛肚洗净，放入开水中焯烫一下，取出过凉水后沥干水分；

2、将牛肚切成 1厘米粗的丝，青椒、红椒洗净后也切成丝；

3、锅烧热后放入食用油，油七成热时放入葱末、姜末、蒜末爆香，加入青椒丝、红椒丝煸炒；

4、加入牛肚丝翻炒一会儿，加入料酒、蚝油、生抽；

5、煸炒至牛肚熟后加入白糖，翻炒均匀后即可出锅。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab83bac0102e875.html