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2013/11/2 09:48
天儿热实在是懒得做饭，关键是煎炒烹炸炖的弄了一大桌子，这边做饭滴主儿老早就没了食欲，今儿推荐一款尤其适合夏天吃的的美食，不仅省时、省事，关键那个鲜美无敌，绝对是经典。
回回我吃粉丝蒜蓉蒸扇贝的时候就要较着没过瘾吃痛快，今儿咱粉丝蒜蓉蒸大带子，一是带子够个大，味道鲜美，二是省事直接上锅一蒸完事，三是这吃饱了不仅营养丰富关键还不长肉！！
原料：带子、红椒、蒜、粉丝、六月鲜的酱油。
做法：
1、粉丝用水泡开。
2、蒜切末、红椒切粒。
3、泡好的粉丝用六月鲜酱油拌一下。
4、锅内做油放入蒜末煸炒出香味。
5、倒入六月鲜酱油。
6、滑散蒜末。
7、蒸碗底下垫上粉丝。
8、粉丝上码上带子。
9、带子上放上蒜末。
10、撒上红椒粒。
11、上蒸锅足火旺气蒸8分钟即可出锅。
小米提示：
1、传统用粉丝蒜蓉蒸扇贝的时候都是把粉丝放在扇贝上面，这次原料换成大带子鲜美多汁我把粉丝垫在带子下面，粉丝吸足了带子的汁，更为入味。
2、把粉丝提前用六月鲜的酱油略拌一下更为鲜味十足。
