2013/11/2 09:46

玉池桃红的博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

这几天回来安阳了，好朋友知道我回来了，好久不见面了，昨晚请我们两口子吃饭，与其说是请吃饭，更多的是想叙旧聊天，见面总有说不完的话，回来后已是深夜了，没有上传日志，今天补上吧。

鸡腿也是常见的食材，做法也多种多样，今天就上传一种原来没有的吃法吧，这道菜是用烤箱烤出来的，做法也及其的简单，有烤箱的朋友可以一试哦，烤箱烤肉类的菜一直都很出彩的，只要是把食材腌制好，怎么烤都不会错的，味道都相当棒的。

原料：鸡腿三个约750克、酱油两茶匙、蚝油一汤匙、鸡精适量、料酒一茶匙、葱丝、姜丝、蒜末、辣椒粉、盐。

做法：

1、将鸡腿肉去皮洗净，切成2-3厘米见方的块，加入酱油，蚝油，鸡精，料酒，姜丝，蒜末，辣椒粉，盐，搅拌均匀，并用手抓匀使其充分入味，腌制30分钟备用。

2、将腌制好的肉顺着纹理用牙签串好，烤盘中铺上锡纸，把肉串摆上面。

3、烤箱预热190度后，将烤盘放入，上下火，烤制约15分钟后盛出，撒上葱丝即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820125584135117/