2012/5/28 10:08

笛子爱吃的博客 blog

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原料：鸭腿两只、葱姜、蚝油、味极鲜、蜂蜜、甜酱、白酒等。

做法：

1、鸭腿放入清水中浸泡，将肌肉里的血水浸泡出来，清洗干净，葱姜切丝。

2、用牙签在鸭腿表面扎无数个小孔，倒入1勺白酒，加入1勺蚝油、1勺甜酱、1勺味极鲜、2勺蜂蜜、半勺盐。

3、然手用双手给鸭腿做按摩，将葱姜放入，然后盖保鲜膜入冰箱腌制1小时左右。

4、将腌制好的鸭腿拿出，烤盘上铺锡纸，将鸭腿放烤盘中，在鸭腿表面刷一层蜂蜜，放入烤箱200度35-40分钟即可。

5、烤鸭腿会渗出很多油，这个油很干净，不要浪费，鸭油烙饼是一绝，试试