2012/5/24 16:38

7、炖约40分钟，肉熟后加少许盐及鸡精生抽调味。

8、将泡好的萝卜干加入翻炒均匀，再盖上锅盖继续炖。

9、再炖20分钟左右，至汤汁浓稠，肉软烂入味时出锅，出锅后撒白芝麻装饰即可。

TIPS：

1、猪蹄膀买时最好请店家帮忙处理切块。

2、这道菜炖的时间比较长，要多看看水量，不足时再加入开水不要干锅了。

3、如果不用猪蹄膀用五花肉炖也一样好吃。

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