2012/4/20 16:25
7-8、把榨菜和泡菜炒透后用少许盐和味精做最后调味。
9-10、调好味道后放入配料尖椒丝用旺火炒匀,翻炒数下便可出锅码盘。
小菜特点:色泽美观、豉香浓郁、咸鲜微辣、香脆可口、半荤半素、十分下饭。
温馨提示:
1、腊肠选择麻辣口味的比较好吃,腊肉腊肠蒸熟或直接煸炒都可以。
2、如没有鲜贝露用蒸鱼豉油也可以,味道也不错。
大炒勺的这款川味儿私家小炒菜“豉香川腊炒双脆”就做好了,供朋友们参考!
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