2012/4/20 16:27

9、蕨菜沥干水份，将指天椒、蒜、葱、香菜倒入碗中，然后淋入凉拌汁拌匀。

10、锅下油爆香干辣椒和花椒。

11、淋在拌好的蕨菜上再拌匀。

12、把拌好的蕨菜放入盘中，做好造型即可。

糖之片语：

1、蕨菜最好先净泡后焯烫，再浸入凉水中除去苦味，味道才更佳。

2、凉拌汁可以根据自己的口味来调配。

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