2012/4/19 13:04

月亮晶晶的菜园子 blog

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春天悄悄的到来了，小时候的我会在每年的这个时候，挽上小竹篮，带上小剪刀，去到野外，那里有带着露水，鲜嫩的野菜，马兰、荠菜、狼鸡头、地木耳。。。

竹林里有还没破土的春笋。。。现在能够尽情的在野外撒欢的日子很难得了，好在这个季节，菜场里已经到处能看到这些野菜的身影。春天到了，你尝鲜了么？这篇起，我的博 客也将踏入春天。

马兰春笋炒菇片

原料：

马兰头三两、春笋一支、杏鲍菇一支、六月鲜酱油一汤匙。

做法：

1、马兰择洗干净，去掉老根。春色去壳洗净对半剖开。杏鲍菇洗净切片。

2、锅中水烧开，放入马兰焯水10秒，捞出过凉水沥干水分。

3、焯过马兰的水继续焯春笋，一分钟后捞出放凉。

4、马兰攥干水分切碎，春笋拍松切成条。