2012/4/13 16:09

玉池桃红的博客 blog

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很家常的一道快手小炒，味道超好，配米饭很下饭。

如果平时就喜欢孜然味道的，这个可不要错过哦，炒后的鸡胗脆脆的，配上洋葱和蒜苔，口感超好。

原料：

鸡胗、洋葱、蒜苔、孜然粉、孜然粒、盐、葱、姜、生抽、料酒、蚝油。

做法：

1、鸡胗洗净，切片，洋葱切块。蒜苔切断儿。

2、炒锅中放油，七成热时放入葱、蒜末、姜爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出。

3、炒锅中放油烧热，下洋葱和蒜苔炒至变断生。

4、倒入鸡胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、盐。

5、出锅时，加入孜然粉和孜然粒炒匀即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820123139028298/