2012/3/19 10:07

玉池桃红的博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

最家常往往最美味-简单易做的干煸菜花五花肉

原料：

五花肉、花菜、蒜苗、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、料酒、生抽、白糖。

做法：

1、菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用；

2、锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；

3、放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味；

4、下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味；

5、盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒；

7、待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201221885551965/