2012/3/15 14:10

授权原创博客：小版
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下

孜然蒜香烤鸡翅

原料：

鸡中翅。

腌料：

盐、烧烤粉、孜然粉、胡椒粉、蒜米、蚝油。

上色调料：

老抽、蜂蜜、色拉油。

做法：

1、原料图。

2、鸡翅解冻，在反面划两至三刀，沥水备用。

3、蒜米剁碎加入盐、胡椒粉、孜然粉、烧烤粉、蚝油拌成腌料。

4、放入鸡中翅，抓匀后放入冰箱腌制1小时以上。（我放过夜，在家里用保鲜袋鸡翅，这样方便许多，因为不用去多洗一个碗和浪费保鲜膜哈）

5、重点来咯，烤箱预热220度，将鸡翅放入烤箱中层，烤约十分钟。取出鸡翅，用老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟。再取出鸡翅，翻面，刷上混合调料上色，继续烤约五分钟即可。

原文地址： https://home.meishichina.com/space-120127-do-blog-id-285870.html