2012/3/5 09:55

授权原创博客：红豆厨房
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前几日烧的鸭汤，汤喝完了，就剩下鸭肉，一大一小都不吃，咱家那个居然让我扔掉。这个败家的，真是让人无语。我把鸭皮去掉鸭肉撕成小块，用杭椒炒了一道香辣美味的下饭菜。剩物利用一样可以勾人食欲，美味诱惑。

原料：

熟鸭肉适量、杭椒8个、红椒半个、香菜两颗。

调料：

葱姜蒜适量、黄豆酱一勺、盐、糖、生抽、鸡精、香油。

做法：

1、准备好所有的食材，杭椒洗净切段，红椒切块，香菜切段，葱姜蒜切碎。

2、炒锅倒油爆香葱姜，加入一勺黄豆酱炒香。

3、再加入杭椒，红椒，鸭肉翻炒，加入生抽，糖，盐翻炒均匀。

4、把香菜放入炒均匀，淋入香油。

5、加少许鸡精翻炒均匀关火。

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