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葱香青瓜溜肝尖-护肝

2012/2/8 14:28

烹制心得:

1、猪肝用蛋清腌制,可以使口感更加软嫩;

2、猪肝宜熟,炒至变色即可,老了会影响口感;

3、炒猪肝不要忘记加入大葱,可以去除腥味。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100pwcy.html

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