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2012/2/8 14:28
我习惯管大蒜泡出来的绿苗叫“青蒜”，有的地方管它叫“蒜苗”，其实东西都是一样的东西，就是叫法不同罢了。 很多朋友很关心泡青蒜的步骤，下面我就来说一下吧，顺便抖搂一个小窍门哈！
这是我家已经泡了一个月的大蒜，依然很强壮。
拆来看一下，为啥子这些蒜会整齐的靠在一起，不散架呢？下面我们就来一步步的揭露谜底。
选蒜的时候要选这种普通的大蒜，剥去外皮。
这是剥好皮的大蒜，我们有这几瓣来示范一下。
小的时候我奶奶总是抽扫帚上的细篾儿来串蒜，现在家里面的扫帚基本上都是塑料的了，抽不出细篾儿了。我们可以用线来串蒜。
串好的蒜整齐的排列在一起，中间留一点距离，因为蒜在泡过水之后会再膨胀一点。
把蒜串盘在有点深度的碟子里，过上几点就会发芽了。