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2012/2/8 14:28
在《朱丽与朱丽亚》中，红酒炖牛肉这道菜蕴含了非凡的意义，红酒倒入锅里呲出的青烟，溅在书页上的小点点，令我十分的向往，甚至可以说是让我即可就有了下厨房尝试一下的冲动。牛年过到了尾巴上，新的一年，又是新的一年就要来临，我会突然间的伤感一下，总结自己，在过去的一年里，做到了些什么？得到了些什么？失去了些什么？付出了些什么？想想自己的按部就班，惭愧呀。只是一进了厨房，似乎就有了点成就感了，也似乎有了点安全感了，这种感觉，不仅我有。
让我自己的红酒炖牛肉作为即将过去的牛年的结束语好了，牛年从牛开始，所以做了牛肉泡馍，牛年要结束了，又作了红酒炖牛肉，对我来说，它同样的意义非凡。哈哈！好像这一年没干别的，就顾着吃了哈！
红酒炖牛肉
原料：
牛肉600克、口蘑4个、胡萝卜1根、洋葱半个、蒜4瓣、红酒一瓶（只用了半瓶）、香叶1片、黄油1块、油、盐、黑胡椒粉、番茄酱、温开水适量。
做法：
1、处理牛肉，牛肉切大粒，用厨房纸一块块吸取水份，放在盘中，备用；
2、将口蘑切成块、洋葱和胡萝卜切成条，备用；
