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2012/2/8 14:27
家里有很多的小米，除了煮小米粥外，很少再吃它了。过春节的时候，老妈又给了一些小米，说是老家的亲戚过节时送来的，是亲戚家地里生长的，纯天然绿色食品哦。平时为了消灭这些小米，我平时吃大米时总抓里面一小把，哈哈，两掺米饭，但LG不喜欢这样的吃法，所以，平时除了煮粥外很少再吃它了。
但平时多吃粗粮是人体很有好处的，想到了珍珠丸子的吃法，这次俺就试了试小米蒸肉，家里正好还有个黄金小南瓜，就用它做容器了，蒸好后特别的漂亮，也给餐桌增添了一份靓丽的色彩。。。。。。
小米所含维生素B1和B2高于大米1～15倍，宜与大豆或肉类食物混合食用，家里正好有后腿肉，也可用五花肉，还可将肉换成排骨、鸡肉等。多吃小米有益于脑的保健，可防止衰老，最适合长期电脑工作的人群。
小米与肉一起蒸吃起来很香，我这次做的是黑胡椒味的，味道很特别，感觉都有牛排的味道了，自己很喜欢。当然，口味可以根据自己的喜好来做，比如，你如果喜欢五香的，可把黑胡椒改成五香粉就可以，如果喜欢辣的，还可放辣椒酱哦，只要符合自己口味，自己喜欢即可。
原料：
小米100克、后腿肉250克（也可用五花肉）、黄金小南瓜1个、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜。
做法：
1、小米提前泡一夜沥干水分备用。
2、肉用盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜末腌30分钟。
3、将腌好的肉放小米里搅拌均匀，静置10分钟。
4、南瓜挖成南瓜盅。
5、 将腌好的小米肉放入南瓜盅内，排放整齐。
6、将南瓜盅放蒸锅内蒸，大火上汽后转小火一小时即可。
原文地址： http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201122085957941/
