2012/2/8 14:27

美味关系 blog

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平时吃鸡的时候，常常剩下鸡胸肉大家都不爱吃，于是会把它煮熟后，或切粒炒饭，或撕成丝煲粥。

鸡丝做凉拌菜也很不错，记得我几年前做过一道“蛋香丝”，就是鸡肉丝拦鸡蛋皮的，当时参加活动还得奖了呢！

天灾、人祸、病痛......感觉2012这部电影好象越来越真实的样子。唯有祝愿善良的人一切安好，平安健康幸福到老！

最近我的身体也出了点小状况，脖子上长的粉瘤发炎了，肿得好大的包包。算起来已经跑了三、四个月的医院了，反反复复都无法彻底处理干净，终于在上周做了个小手术，希望能快点好吧，目前戒口中，就是要吃清淡的，那些我最爱的煎、烤、炸......全部暂时回避啦！ 

原料：鸡肉丝（鸡胸肉一块，煮熟切丝）、菠菜若干、熟白芝麻点缀。

做法：

1、鸡胸肉蒸熟后用手撕成丝，我这里是事先准备好放在冰箱的，随取随用；

2、菠菜洗净切长段；

3、烧开一锅水，放几滴植物油，放菠菜焯一下，变绿即捞起；