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2012/2/8 14:27
我喜欢东北菜，为什么？因为，香。因为，实惠。因为，没有技术含量。所以，喜欢做更喜欢吃，做的时候甚至都可以是心不在焉的，把各种菜倒在一起，放调料，再倒水，放到锅里咕嘟着，你就忙去吧，啥时候想起来火上还有锅菜，啥时候就能盛盘上桌了。这是东北菜的个性还是东北人的个性？很难分清楚，但是，我对东北菜的喜欢就像对东北人喜欢，真的，不装犊子！
土豆炖豆角
原料：
做法：
土豆洗净切块，豆角洗净切成段。热锅倒油，八成时，放入土豆豆角，翻炒，挑入盐，酱油，翻炒，倒入水，没过菜，盖上盖。临出锅时，调入味精。
《团长》里东北人迷龙有句话说：“傻得跟土豆子似的，想搁啥炖一起就炖一起？”他说的挺对，这土豆真是个好同志，价廉，貌丑，但是，实诚，合群。真是跟啥炖一起都行，都香。要是凭最可爱蔬菜，我提：土豆。要是凭最有贡献蔬菜，我提：土豆。
