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2012/2/8 14:27
4、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感；
5、倒入老抽，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，加入温热的水，大火烧开转小火炖；
6、加入适量的糖（冰糖最好，颜色红亮）、等到肉快炖好时，把红薯放进去，接着炖；
7、等到肉和红薯都熟烂后，加入盐调味，汤汁收干即可起锅。
注意：
1、红薯比较容易熟，所以不能和肉一起下锅，否则会变成糊糊的~~。
2、炖肉最好放冰糖，做出的颜色红亮。
味道还是相当不错滴~~特别适合好甜口的我，红薯甜丝丝的，好吃~~又一款米饭杀手横空出世~~
在红烧肉面前我从不矫情做作，狠狠地吃~~
减肥只是个口号啊，要是不能尽兴吃肉，人生还有什么乐趣，太后这辈子都不吃一口肥肉，我觉得是个天大的遗憾。连蔡澜都说“猪油无罪~~”，我又有什么好顾忌的……一个字“吃”。
来一块肥瘦相间的肉，软糯不油腻~~再配上一碗大米饭，就像元子童鞋说的“我真是太有钱了~~，都能这么吃~~~
不过在这里我仍然要高调，肉好吃，但这次的红薯~~竟然比肉还好吃~~~！！！！！多吃块红薯，还能健康一点~~~
今天晚上不减肥啊，减肥也吃红烧肉。