2012/2/8 14:26

双鱼化石的多面生活 blog

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腊味烧豌豆-嚼出春天的味道

喜欢吃豆豆，所有的。但是不喜欢每年上市时把它存在冰箱里，因为存过的已经没有了新鲜的味道，这也算是一个饮食情结。

对饮食我是一个少有情结的人，对生活也算是一个不太有情结的人。情结拥有太多，实在活的比较累。其实那些情结都是自己种进去的刺儿，小心翼翼的，不声张的把它给拔掉吧。多留些空间给阳光和蓝天！

原料：

豌豆、火腿、香肠、酱油、鸡汁、料酒。

做法：

1、豌豆用沸水加入少许盐和色拉油汆烫两分钟。

2、捞出沥水放在冷水里漂着。

3、火腿清水泡一昼夜去除咸味，切丁。另外加一点香肠丁。

4、炒锅上火，小火煎肉丁出油，倒入豌豆粒炒匀。到刚淹过豌豆的开水进去。

5、依次调味，鸡汁、料酒和生抽（别用老抽哈，颜色太深，也太咸啦。）。