客户端
2012/2/8 14:25
碎嘴唠叨：
1、原料的前期处理很重要，这是此菜成败的关键之一。冬笋提前焯烫可去除涩味，花生提前煮不煮均可，但一定要去皮，木耳，香菇，黄花泡透洗净去杂质。
2、烤麸提前用料汁浸泡可以更加入味。
3、枸杞一定要最后放，久煮易烂。
4、大火收汁时要不停翻炒，避免糊锅。
5、糖量的增减可根据南北方差异自行调整，适口者珍。
6、此菜凉吃热吃均可，冷藏后食用风味更佳。
最后顺祝诸位筒子新年一帆风顺、二龙腾飞、三羊开泰、四季平安、五福临门、六六大顺、七星高照、八方来财、九九同心、十全十美、百事亨通、千事吉祥、万事如意、年年有鱼……有鲍鱼（完）。
