客户端
2012/2/8 14:24
螃蟹也能做成暖身菜-湖蟹菌菇豆腐煲
这个菜拍好放电脑里已经有2个月了，最近重感冒了10几天，也没拍什么菜，就拿出来充充数吧。我们家，一般湖蟹都是拿来清蒸的。但是有时候，碰巧你家里螃蟹太多吃不完的时候，不仿来个放汤，或者来个红烧，再或者可以来个爆炒。换个口味挺好的。
螃蟹是寒性的，却在冬天最为肥美，所以，将螃蟹化身为一道暖身菜，是每个家庭主妇的必修课。
原料：
湖蟹、菌菇、豆腐。
做法：
教您冬日如何正确吃螃蟹：
如何减少螃蟹的寒性：
1、一次吃一只比较适宜。
2、螃蟹的大钳是寒气最重的地方，怕寒的人可选择不吃。
3、吃螃蟹可适当配以温补的黄酒，而不适合配寒凉的啤酒。
4、配以姜蒜醋汁，可以很好的抵御螃蟹的寒性，并增加螃蟹的鲜味。
