2012/2/8 14:24

飞雪无霜的美食博客 blog

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别有特色的回锅肉

我讲郑重的为你推荐这道别具特色的菜式。在我家里，消灭它的速度不要太快啊。基本上这是在我家最受欢迎的菜菜拉。现在我去菜场总要看看有没有五花肉，呵呵。

原料：

五花肉200克、青椒100克、生抽5克、黄酒5克、盐3克、鸡精5克、白糖3克、花椒8粒、大葱25克、大蒜20克、姜一块、油少许。

做法：

1、青椒洗净，撕碎；

2、五花肉200克，花椒8粒，大葱25克，大蒜20克，姜一块加入水煮至肉断生；

3、取出放入凉水中；

4、切成薄片放入原汤中；

5、锅中放油，下入肉；

6、炒至成卷；

7、放入黄酒5克，盐3克，白糖3克炒散，再加入生抽5克，青椒100克，鸡精5克(可不放)炒至断生即可。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/94616775.html