2012/2/8 14:24

碎嘴唠叨：

1、此道菜的带鱼最好使用冰鲜带鱼（不用去鳞），冷冻的带鱼腥味较重

2、炸制带鱼要干锅烧热后再倒油，下入带鱼后不要急于翻面，这样可以保证鱼身的完整

3、最后的炒汁要旺火快速，注意不要炒糊，因为泡辣椒有一定的咸味，所以就不用再单独加盐了……

友情提示：

明儿个就是腊八儿喽，筒子们别忘了熬腊八粥泡腊八蒜哦……

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