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2012/2/8 14:23
让爱吃大肉的人也能爱上素食-兰花蚝汁素肉片
新的一年一开始我就这么焦躁，可见我这狗怂脾气是没滴可改了，嘛也别说了，还是说点高兴的痛快滴吧！新手机不赖，新相机也不赖，当然新镜头也不赖，总之一件坏事之后还能跟着一件好事我较着就行，人生嘛，那就那么一帆风顺的可心呢，偶尔有个波折也挺好，赶明老了回忆起来还能说自己个儿年轻的时候多不计后果的干了多少没边的事呢！也许再过30年我就平和了，心态就爱神马神马了，那位同志也在休养生息中，估计就是各自忏悔一下，过后还是该咋地咋地。也许明天的明天俺们就能有好事落脑袋上了也说不准，比如迎头一大个金馅饼也说不定呢！
最近大家都在倡导每周能有一天吃素，每个人努力一点也许环境就会变得更好，我这周的素食菜单如下：
兰花蚝汁素肉片
原料：
小麦蛋白片、西兰花、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆。
调料：
小辣椒、葱、蒜、蚝油、白糖、盐、绍酒。
做法：
1、将小麦蛋白片用温水泡5分钟即可；
2、西兰花削成小朵，红椒、香葱切成细丝，蒜拍成末；
3、西兰花放入锅内焯一下；
4、蛋白片放入水中焯一下（这时的口感非常像瘦肉片）；
5、锅内做油，热锅温油放入蒜末煸炒出香味放入蚝油；
6、倒入蛋白片和蔬菜粒；
7、翻炒放入盐、白糖、绍酒；
8、翻炒均匀，出锅装盘即可。
最近很多筒子劝我吃点素，省的火气忒大了，上火闹脾气，砸相机，摔手机，我上一年尽折腾了，但架不住咱馋，老想着吃肉，别说这个素肉片做出来之后不光外观上像，连口感也超像，吃起来柔韧弹牙。竟然这样也吃下去一大盘子，某人气也消了，尝了尝居然告诉我比肉片还好吃，肉片吃着腻，这个越吃越香。
