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2012/2/8 14:23
彩椒炒年糕
很快就要到2011年了，2010，不管开心还是痛苦，都将成为过去。新的一年总是让人充满希望，无论如何，抱有希望的生活，总是令人开心一些的！
既是新年，就上个年糕吧，祝亲爱的朋友们一年一年步步高，事事顺心样样好！
年糕是平时那种打火锅的年糕，我家经常炒着吃，煎过的年糕粒外表金黄酥脆里面Q韧，口感相当的有趣，但是如果牙口不好就要慎吃了哈。通常用青瓜胡萝卜炒，这次刚好家里有很新鲜漂亮的彩椒，就配着炒了一次，彩色缤纷还蛮好看的，难怪那些“美女厨神”做点什么菜，都要配上彩椒，嘻嘻~~
原料：年糕一包、彩椒若干。
调味品：生抽、蚝油。
做法：
1、先把年糕和彩椒分别切粗粒，年糕很硬，不好切，要有点耐心哈；
2、热锅，放油，油热后先放入年糕煎一下，小火慢慢煎至金黄捞起备用；
3、重新热锅，放油，然后放入彩椒爆炒，放入煎过的年糕；
4、倒入少许水煮片刻（为了让年糕熟透），用生抽和蚝油调味，翻炒均匀即可。
