2012/2/8 14:22

7、加入桂皮、香叶、葱白、适量清水（水量没过牛尾），烧开后全部转入砂锅中。

8、9、放入牛骨，盖上盖儿，小火炖煮2-3小时，至肉烂。转中火收汁，并加入少许盐，至汤汁收浓裹在牛尾上即可。

——放牛骨是为了增加汤的风味，没有不放也行。也可以加入萝卜或土豆一起烧，荤素搭配，也别有风味。

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