2012/2/8 14:22

80后男人的厨房 blog

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海鲜酱蒜香炖豆腐

不会去做浪费时间且毫无意义的事，所以请相信，我为你们搭建起来的又一个平台：一定会是简单温馨且有所感悟的地方。下次如果你想参加语音沟通的话，也请你能积极的发言，表达也是一门艺术，我们无须紧张与害羞好不^_^。下面这道豆腐的菜肴，也送给你们，豆腐青菜保平安。

原料：

豆腐、大蒜、海鲜酱、生姜。

做法：

1、姜切成丝，大蒜斜切成小段，分开蒜白和蒜叶；豆腐切成相等的大小块。

2、锅中倒入水，加入1匙盐（盐的量还是根据自己口味的重和淡来放），豆腐切小块后，拿盛豆腐的盘子慢慢倒入锅中，烧开水，煮3分钟。如果怕豆腐易碎，可在大碗中加盐，加开水，把豆腐放在盐水碗中浸泡10分钟，盐水煮或泡是为了让豆腐中的水出来，再做时豆腐更入味，也不易碎。