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椒盐玉米粒

2012/2/8 14:21

83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂blog
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玉米控的福利菜—亦菜亦零食的:椒盐玉米粒

今天就跟大家分享道玉米菜。不过,单单说它是菜似乎也不大全面,有时候我也爱拿它当零食来嚼滴,很香很解馋!介吧,菜也好,零嘴也好,总之是玉米控的一大福利就对了~~~

椒盐玉米粒

原料:玉米粒、鸡蛋、生粉、吉士粉、椒盐、葱花。

做法:

1、剥好的玉米粒洗净放开水里煮约2分钟左右,捞出彻底的晾干水分。

2、在玉米粒里加入一个鸡蛋,拌匀。

3、加入生粉和吉士粉,拌匀,让每一粒玉米粒都裹上粉。

4、热锅下油,油七成热时倒入拌好的玉米粒,炸至表面成金黄色捞出控油。

5、用吸油纸稍稍吸下油份,撒入适量的椒盐和葱花拌匀即可。

椒盐玉米粒

椒盐玉米粒

椒盐玉米粒

注:

1、挑玉米做这个时,玉米颗粒越大越完整越好哈。

2、入锅炸的时候,要尽可能的少翻锅。刚下锅时千万不要动,一定要等玉米外皮上的粉都凝固好再搅。

3、油的用量要稍多些,玉米粒是放油里浸炸。

4、另外,喜欢孜然的筒子也可以依自个的爱好撒些孜然粉哈。反正怎么喜欢怎么弄!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100ni3r.html

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