2012/2/8 14:20

7、将辣椒酱炒匀；

8、放入腊鱼翻炒均匀；

9、放入茄子；

10、继续翻炒至茄子软熟；

11、加水没过食材1cm；

12、大火烧开，转中火炖至汤汁渐收，放入尖椒和小红辣椒，大火炒匀、收汁。

爱心小贴士：

1、茄子块要切大一些，不然就炖没了；

2、腊鱼本身含盐分，不需另外加盐；

3、如果用新鲜鱼，水可以不必添置过多，至食材2/3处即可。

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