2012/2/8 14:18

2、加入香菇丁炒香。

3、加入糯米饭。

4、加入鸡丁。

5、调入适量生抽（根据口味可以添加适量盐），翻炒均匀后盛出。

6、糯米饭铺在荷叶中央。

7、包裹起来。

8、开水入锅蒸约15分钟即可。

啰嗦几句：

1、这个是简易版做法，除了鸡丁和香菇外，可以加入的食材有很多，如香肠、笋、腊肉、栗子等等。

2、鸡腿肉比鸡胸肉更滑嫩，但热量也更高些，各位自己权衡。

3、荷叶最好汆烫一下，怕无法清洗干净；但也不要汆烫过久，开水下锅，略煮即可，否则荷叶就不香了。

4、蒸的时间无需过长，蒸出荷叶香气即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e0100jf69.html