2012/2/8 14:17

春子的山林厨房笔记 blog

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糖醋豆腐

原料：两块豆腐、两个鸡蛋。

配料：番茄酱、陈醋、白糖、湿淀粉。

做法：

1、鸡蛋只取蛋清用，蛋清里放入些生粉，一起打匀散；

2、豆腐切成厚块，裹上蛋清，放在油锅里炸成两面金黄（里有细孔洞里最佳）时取出待用；

3、锅里留底油，倒白糖烊化，接着放入番茄酱、陈醋、湿淀粉小火烧开（锅铲须不停搅动）；

4、把做好的番茄汁倒入炸好的豆腐块上，即可；

5、别以为甜豆腐难吃，尝试一次，你会有意想不到的结果！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b010008o0.html